金花葵为锦葵科植物,目前国内已有许多金花葵种植基地。金花葵籽是金花葵果实中的种仁,脂肪含量为18%左右,蛋白质含量约22%。主要脂肪酸组成为棕榈油酸0.58%、软脂酸16.32%、亚油酸35.65%、油酸39.89%、硬脂酸4.36%、花生酸0.89%,其中不饱和脂肪酸为76.12%。因此,金花葵籽是一种良好的油脂资源及蛋白源。
目前主流的油脂提取方法有压榨法、浸出法、临界二氧化碳萃取法及亚临界低温萃取法,相比较而言,亚临界低温萃取法是适合金花葵油脂提取的好方法,该方法具有生产、提取率高、用工少、油和粕中的活性物质保留好等优势。油脂提取后,可以进一步提取粕中的蛋白及黄酮。
亚临界技术已工业化应用于金花葵籽油的提取,经检测,原料含油18.6%,杂质含量1.1%,水分含量9.7%。经亚临界低温提取后油脂得率17.9%,粕中残油0.9%。按照工艺条件提取的颜色为金黄色。